Hof große Beilage $$ 015161618090 Auf der Beilage 2, 49632 Essen (Oldb.)

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    Hohen Neuendorf

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Über Uns

Der Hof große Beilage wird seit vielen Jahrhunderten von unserer Familie bewirtschaftet. Damit wir diese Geschichte fortführen können, haben wir unseren Blick klar auf die Zukunft gerichtet - und in dieser möchten wir euch mit hochwertigen Lebensmitteln aus fairen Produktionsbedingungen versorgen.

Daher legen wir bei der Erzeugung von unserem Fleisch neben dem hervorragenden Geschmack großen Wert auf die möglichst artgerechte und ganzjährige Weidehaltung unserer Tiere. Zugleich tragen wir damit zum Erhalt der alten und vom Aussterben bedrohten Rinderrasse, dem Harzer Roten Höhenvieh, bei.

Aber was macht das Fleisch von unserem Harzer Roten Höhenvieh besonders?

Das können wir klar beantworten:

- Erstklassiger Geschmack durch feinfaseriges und aromatisches Fleisch vom Ochsen oder der Färse
- Langsames Wachstum unserer Tiere über mehr als 3 Jahre
- Ganzjährige artgerechte Weidehaltung in der Mutterkuhherde
- Fütterung mit regional erzeugtem Futter
- Verarbeitung und Zerlegung durch lokale Landschlachterei
- Trockenreifung (Dry Aging) in Hälften über 12 Tage
- Einfache Handhabung, optimale Hygiene und Haltbarkeit durch Vakuumverpackung

Wenn dir also Geschmack, Transparenz und eine tiergerechte Haltung wichtig sind, dann bist du bei uns genau richtig.

Solltest du dir gerne einmal einen persönlichen Eindruck von unserer Rinderhaltung verschaffen wollen oder aber spezielle Wünsche haben, dann melde dich jederzeit gerne bei uns.

Weitere Informationen findest du auch auf unserer Website: www.hof-grosse-beilage.de MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

Sobald wir deine Bestellung bearbeitet haben, setzen wir uns mit dir in Verbindung um einen Termin für die Abholung oder Lieferung (ab 70€) zu vereinbaren. Bitte achte daher bei der Anmeldung darauf, dass deine Kontaktangaben korrekt sind. Gerne kannst du während der Bestellung als "Besonderen Wunsch" hinterlegen, auf welchem Weg wir dich kontaktieren sollen.

Bestellungen über 70 € Warenwert können von uns in den Regionen Oldenburger Münsterland und Artland geliefert werden.

Weiter entfernte Kunden beliefern wir im (Tief-)Kühlpaket per Expressversand. Diese Ware versenden wir Donnerstags, sodass eine Zustellung vor dem Wochenende sichergestellt ist. Wichtig ist natürlich, dass du oder ein Nachbar das Paket auch entgegennehmt, sodass es nach der Zustellung direkt in die Kühlung gelangt.

Die Zahlung erfolgt per Überweisung oder PayPal. Bei Ware, die versendet wird, ist ein Zahlungseingang vor dem Versand erforderlich.

Wenn Interesse besteht, größere Mengen wie bspw. ein ganzes Rinderviertel abzunehmen, melde dich gerne direkt bei uns!

Für weitere Details und Infos zu den Liefermöglichkeiten schau bitte direkt auf unsere Homepage:

https://www.hof-grosse-beilage.de
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Unsere Lieferarten

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Unsere Waren

Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  1. Ochsenfleisch - sofort verfügbar
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    Ochsenfleisch - sofort verfügbar

    Produktkategorie: Rind

    Fleisch (vakuumiert und tiefgefroren) vom Weideochsen (Harzer Rotes Höhenvieh) aus Mutterkuhhaltung - 14 Tage lang gereift!

    Unsere Tiere werden artgerecht ganzjährig auf der Weide gehalten und können in Obhut ihrer Mütter aufwachsen. Für eine optimale Fleischqualität legen wir Wert auf ein langsames Wachstum, weshalb unsere Tiere vor der Schlachtung mindestens drei Jahre alt werden. Schließlich werden Sie sogar bei uns auf der Weide geschlachtet, sodass Ihnen jeglicher Transportstress erspart bleibt, was insbesondere die Basis für eine erfolgreiche Fleischreifung ist.

    Wir garantieren eine Restlaufzeit unserer Produkte bis zum Erreichen des MHD von mindestens 6 Wochen. MEHR ERFAHREN

    • Bavette

      19,20 - 38,40 €

      800 - 1600g

      24,00 €/kg

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    • Beef Brisket (1,5 - 2,0 kg)

      36,00 - 48,00 €

      1500 - 2000g

      24,00 €/kg

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    • Beef Brisket XL (2-2,5 kg)

      48,00 - 60,00 €

      2000 - 2500g

      24,00 €/kg

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    • Beef Hammer

      57,60 - 67,20 €

      3600 - 4200g

      16,00 €/kg

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    • Beinscheibe

      4,80 - 14,40 €

      300 - 900g

      16,00 €/kg

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    • Braten - Kugel

      24,00 - 38,00 €

      1200 - 1900g

      20,00 €/kg

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    • Braten - Nacken

      20,00 - 30,00 €

      1000 - 1500g

      20,00 €/kg

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    • Braten - Schulter

      30,00 - 44,00 €

      1500 - 2200g

      20,00 €/kg

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    • Bratwurst (100% Rind), 5er Packung

      7,00 €

      350 - 380g

      7,00 €/Stück

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    • Bratwurst XL (100% Rind), 5er-Packung

      10,00 €

      600 - 750g

      10,00 €/Stück

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    • Carpaccio Fleisch im Stück

      3,60 - 8,40 €

      150 - 350g

      24,00 €/kg

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    • Chain of Neck / Nackenkette

      5,00 - 15,00 €

      250 - 750g

      20,00 €/kg

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    • Falsches Filet

      36,00 - 45,60 €

      1500 - 1900g

      24,00 €/kg

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    • Flank Steak

      43,20 - 46,40 €

      1350 - 1450g

      32,00 €/kg

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    • Flat Iron Steak

      18,00 - 27,00 €

      500 - 750g

      36,00 €/kg

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    • Fond (450 ml)

      4,50 €

      450g

      4,50 €/Stück

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    • Grillrippe

      14,00 - 22,00 €

      700 - 1100g

      20,00 €/kg

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    • Gulasch

      12,00 - 16,00 €

      600 - 800g

      20,00 €/kg

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    • Hanging Tender / Onglet

      28,00 - 56,00 €

      1000 - 2000g

      28,00 €/kg

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    • Herz

      8,00 - 22,40 €

      500 - 1400g

      16,00 €/kg

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    • Markbein

      9,75 - 16,25 €

      750 - 1250g

      13,00 €/kg

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    • Ochsenkotelett

      34,80 - 45,20 €

      870 - 1130g

      40,00 €/kg

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    • Rouladen (5 Rouladen je Packung)

      16,80 - 30,80 €

      600 - 1100g

      28,00 €/kg

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    • Short Ribs

      10,00 - 20,00 €

      500 - 1000g

      20,00 €/kg

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    • Short Ribs XL

      40,00 - 50,00 €

      2000 - 2500g

      20,00 €/kg

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    • Teres Major

      19,20 - 32,00 €

      600 - 1000g

      32,00 €/kg

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    • Tomahawk Steak

      44,00 - 66,00 €

      1000 - 1500g

      44,00 €/kg

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    • Top Blade Steak

      23,80 - 26,60 €

      850 - 950g

      28,00 €/kg

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    • Tri-Tip-Steak / Bürgermeisterstück

      49,00 - 51,80 €

      1750 - 1850g

      28,00 €/kg

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    • Suppenknochen (mit Fleisch)

      9,00 - 15,30 €

      1000 - 1700g

      9,00 €/kg

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    • Zunge

      34,83 €

      1935g

      18,00 €/kg

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    • Burger-Pattys á 170g (100% Rind) - Preis pro 2er-Packung

      7,00 €

      330 - 350g

      7,00 €/Stück

      Neu im Angebot

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    • Burger-Pattys XL á 190-210g (100% Rind), Preis pro 2er-Packung

      8,00 €

      380 - 420g

      8,00 €/Stück

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    • Club Steak

      24,00 - 34,00 €

      600 - 850g

      40,00 €/kg

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    • Filetstrang

      153,60 - 179,20 €

      2400 - 2800g

      64,00 €/kg

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    • Hackfleisch (100% Rind)

      7,84 - 8,48 €

      490 - 530g

      16,00 €/kg

      Bestseller

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    • Hüftsteak

      8,00 - 13,76 €

      250 - 430g

      32,00 €/kg

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    • Inside Skirt Steak

      10,80 - 18,00 €

      300 - 500g

      36,00 €/kg

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    • Outside Skirt Steak

      10,00 - 18,00 €

      250 - 450g

      40,00 €/kg

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    • Porterhouse Steak

      39,00 - 49,40 €

      750 - 950g

      52,00 €/kg

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    • Rib-Eye Steak

      22,40 - 33,60 €

      400 - 600g

      56,00 €/kg

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    • Rib Fingers

      11,20 - 12,60 €

      400 - 450g

      28,00 €/kg

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    • Roastbeef

      72,00 - 240,00 €

      1500 - 5000g

      48,00 €/kg

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    • Rumpsteak

      14,40 - 16,80 €

      300 - 350g

      48,00 €/kg

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    • Spider Steak

      6,00 - 12,00 €

      250 - 500g

      24,00 €/kg

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    • Tafelspitz

      41,60 - 59,20 €

      1300 - 1850g

      32,00 €/kg

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