Top Qualität aus unserer Natur - fair für Mensch und Tier!

Hof große Beilage $$ 015161618090 Auf der Beilage 2, 49632 Essen (Oldb.)

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    Berlin

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    Ostercappeln

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    Cloppenburg

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Über Uns

Der Hof große Beilage wird seit vielen Jahrhunderten von unserer Familie bewirtschaftet. Damit wir diese Geschichte fortführen können, haben wir unseren Blick klar auf die Zukunft gerichtet - und in dieser möchten wir euch mit hochwertigen Lebensmitteln aus fairen Produktionsbedingungen versorgen.

Daher legen wir bei der Erzeugung von unserem Fleisch neben dem hervorragenden Geschmack großen Wert auf die möglichst artgerechte und ganzjährige Weidehaltung unserer Tiere. Zugleich tragen wir damit zum Erhalt der alten und vom Aussterben bedrohten Rinderrasse, dem Harzer Roten Höhenvieh, bei.

Aber was macht das Fleisch von unserem Harzer Roten Höhenvieh besonders?

Das können wir klar beantworten:

- Erstklassiger Geschmack durch feinfaseriges und aromatisches Fleisch vom Ochsen oder der Färse
- Langsames Wachstum unserer Tiere über mehr als 3 Jahre
- Ganzjährige artgerechte Weidehaltung in der Mutterkuhherde
- Fütterung mit regional erzeugtem Futter
- Verarbeitung und Zerlegung durch lokale Landschlachterei
- Trockenreifung (Dry Aging) in Hälften über 12 Tage
- Einfache Handhabung, optimale Hygiene und Haltbarkeit durch Vakuumverpackung

Wenn dir also Geschmack, Transparenz und eine tiergerechte Haltung wichtig sind, dann bist du bei uns genau richtig.

Solltest du dir gerne einmal einen persönlichen Eindruck von unserer Rinderhaltung verschaffen wollen oder aber spezielle Wünsche haben, dann melde dich jederzeit gerne bei uns.

Weitere Informationen findest du auch auf unserer Website: www.hof-grosse-beilage.de MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

Sobald wir deine Bestellung bearbeitet haben, setzen wir uns mit dir in Verbindung um einen Termin für die Abholung oder Lieferung (ab 70€) zu vereinbaren. Bitte achte daher bei der Anmeldung darauf, dass deine Kontaktangaben korrekt sind. Gerne kannst du während der Bestellung als "Besonderen Wunsch" hinterlegen, auf welchem Weg wir dich kontaktieren sollen.

Bestellungen über 70 € Warenwert können von uns in den Regionen Oldenburger Münsterland und Artland geliefert werden.

Weiter entfernte Kunden beliefern wir im (Tief-)Kühlpaket per Expressversand. Diese Ware versenden wir Donnerstags, sodass eine Zustellung vor dem Wochenende sichergestellt ist. Wichtig ist natürlich, dass du oder ein Nachbar das Paket auch entgegennehmt, sodass es nach der Zustellung direkt in die Kühlung gelangt.

Die Zahlung erfolgt per Überweisung oder PayPal. Bei Ware, die versendet wird, ist ein Zahlungseingang vor dem Versand erforderlich.

Wenn Interesse besteht, größere Mengen wie bspw. ein ganzes Rinderviertel abzunehmen, melde dich gerne direkt bei uns!

Für weitere Details und Infos zu den Liefermöglichkeiten schau bitte direkt auf unsere Homepage:

https://www.hof-grosse-beilage.de
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Unsere Lieferarten

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    Regionale Lieferung durch Landwirt (5,00€)

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    49632 Essen (Oldb.)

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Unsere Waren

Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00€) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  1. Ochsenfleisch - sofort verfügbar
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    Ochsenfleisch - sofort verfügbar

    Produktkategorie: Rind

    Fleisch vom Weideochsen (Harzer Rotes Höhenvieh) aus Mutterkuhhaltung - 14 Tage lang gereift!

    Unsere Tiere werden artgerecht ganzjährig auf der Weide gehalten und können in Obhut ihrer Mütter aufwachsen. Für eine optimale Fleischqualität legen wir Wert auf ein langsames Wachstum, weshalb unsere Tiere vor der Schlachtung mindestens drei Jahre alt werden. Schließlich werden Sie sogar bei uns auf der Weide geschlachtet, sodass Ihnen jeglicher Transportstress erspart bleibt, was insbesondere die Basis für eine erfolgreiche Fleischreifung ist. MEHR ERFAHREN

    • Bavette

      22,80 - 45,60€

      800 - 1600g

      28,50€/kg

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    • Beef Brisket (0,9 - 1,5 kg)

      15,30 - 25,50€

      900 - 1500g

      17,00€/kg

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    • Beef Brisket XL (2-2,5 kg)

      28,05 - 32,30€

      1650 - 1900g

      17,00€/kg

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    • Beef Brisket "Full Packer" (3,5-4,0 kg)

      59,50 - 68,00€

      3500 - 4000g

      17,00€/kg

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    • Beinscheibe

      3,90 - 11,70€

      300 - 900g

      13,00€/kg

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    • Braten

      17,00 - 32,30€

      1000 - 1900g

      17,00€/kg

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    • Bratwurst (100% Rind), 5er-Packung

      9,90€

      600 - 750g

      9,90€/Stück

      Eigene Rezeptur

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    • Burger-Pattys XL á ca. 190-210g (100% Rind), Preis pro 2er-Packung

      9,90€

      380 - 420g

      9,90€/Stück

      Eigene Rezeptur

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    • Chain of Neck / Nackenkette

      7,88 - 23,63€

      250 - 750g

      31,50€/kg

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    • Club Steak

      24,00 - 34,00€

      600 - 850g

      40,00€/kg

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    • Falsches Filet

      25,50 - 32,30€

      1500 - 1900g

      17,00€/kg

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    • Familienroulade

      27,30 - 31,50€

      1300 - 1500g

      21,00€/kg

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    • Filetkopf / Filetspitze

      27,00 - 39,00€

      450 - 650g

      60,00€/kg

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    • Filetsteak

      13,00 - 22,75€

      200 - 350g

      65,00€/kg

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    • Fond (450 ml)

      3,50€

      440 - 460g

      3,50€/Stück

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    • Grillrippe

      11,90 - 18,70€

      700 - 1100g

      17,00€/kg

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    • Gulasch

      14,73 - 16,28€

      950 - 1050g

      15,50€/kg

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    • Hackfleisch (100% Rind)

      6,35 - 7,16€

      470 - 530g

      13,50€/kg

      Bestseller

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    • Herz

      8,55 - 13,30€

      900 - 1400g

      9,50€/kg

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    • Inside Skirt Steak

      9,45 - 15,75€

      300 - 500g

      31,50€/kg

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    • Markbein

      6,00 - 10,00€

      750 - 1250g

      8,00€/kg

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    • Outside Skirt Steak

      7,00 - 12,60€

      250 - 450g

      28,00€/kg

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    • Porterhouse Steak

      37,50 - 47,50€

      750 - 950g

      50,00€/kg

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    • Rouladen (4 Rouladen je Packung)

      10,50 - 16,80€

      500 - 800g

      21,00€/kg

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    • Short Ribs

      6,50 - 13,00€

      500 - 1000g

      13,00€/kg

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    • Rumpsteak

      13,20 - 22,00€

      300 - 500g

      44,00€/kg

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    • T-Bone Steak

      22,00 - 28,00€

      550 - 700g

      40,00€/kg

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    • Tafelspitz

      36,00 - 44,00€

      1800 - 2200g

      20,00€/kg

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    • Tomahawk Steak

      40,00 - 60,00€

      1000 - 1500g

      40,00€/kg

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    • Top Blade Steak

      23,80 - 26,60€

      850 - 950g

      28,00€/kg

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    • Tri-Tip-Steak / Bürgermeisterstück

      19,60 - 29,40€

      700 - 1050g

      28,00€/kg

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    • Probier-Box - ca. 4,5 kg

      74,90€

      4200 - 4800g

      74,90€/Stück

      Bestseller

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    • Familienbox - ca. 12 kg

      199,90€

      11700 - 12300g

      199,90€/Stück

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    • Carpaccio-Fleisch im Stück

      8,40 - 14,00€

      300 - 500g

      28,00€/kg

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    • Filetstrang

      120,00 - 150,00€

      2000 - 2500g

      60,00€/kg

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    • Flat Iron Steak

      30,80 - 36,40€

      1100 - 1300g

      28,00€/kg

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    • Flank Steak

      26,78 - 34,65€

      850 - 1100g

      31,50€/kg

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    • Hüftsteak

      10,50 - 21,00€

      300 - 600g

      35,00€/kg

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    • Leber (4 Scheiben je Packung)

      5,85 - 11,05€

      450 - 850g

      13,00€/kg

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    • Ochsenbäckchen

      14,50 - 17,40€

      500 - 600g

      29,00€/kg

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    • Ochsenkotelett

      32,40 - 34,20€

      900 - 950g

      36,00€/kg

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    • Ochsenschwanz

      26,40 - 27,20€

      1650 - 1700g

      16,00€/kg

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    • Rib Fingers

      11,60 - 13,05€

      400 - 450g

      29,00€/kg

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    • Semmerrolle

      53,20 - 54,60€

      1900 - 1950g

      28,00€/kg

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    • Suppenfleisch (mit Knochen)

      5,90 - 10,03€

      1000 - 1700g

      5,90€/kg

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    • Suppenknochen (ohne Fleisch)

      5,25 - 10,50€

      1500 - 3000g

      3,50€/kg

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    • Spider Steak

      4,86 - 5,94€

      270 - 330g

      18,00€/kg

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    • Teres Major

      9,45 - 10,80€

      350 - 400g

      27,00€/kg

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    • Zunge

      21,48 - 23,27€

      1200 - 1300g

      17,90€/kg

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